MARZO 15, 2018 • 23
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La Sangria
Simbolo De
La sangria es una bebida alcoholica preparada con
vino tinto frutas picadas,azucar y coñac (se puede
sustituir por ron o cualquier otro licor) es una
bebida que se cosume mucho en España. La masiva
inmigracion espanola llevo su tradicion de la sangria
entre los aos 1860 al 1960 a Uruguay, Argentina y
Paraguay usando como siempre el mismo tipo de jarro de
vidrio de origen espanol con vino tinto.
Para preparar la sangria se necesita un
buen recipiente y echamos el vino tinto
o se puede preparar tambien con vino
blanco despues le agregamos el jugo de
limon y lo mesclamos con el vino.
Le anadimos una naranja y un limon en
gajos,toda la fruta picada y lo mesclamos
con el vino.
Disolvemos el azucar en agua
caliente para que se derrita un poco y lo
agregamos al vino.
Por ultimo le agregamos el coñac o
cualquier otro licor y la nuez moscada
mesclamos todo muy bien.
Se deja reposar por 2 o 3 horas para
que la fruta deje todo su sabor.
Para servir completamos el vasito de
sangria con cubitos de hielo.
Por Eduardo Cerchiara
ecerchiara@queenscourier.com
Receta
cualquier otro Licor
de Azucar
Gaseosa o Soda
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