36 • EL CORREO • FEBRERO 24, 2017 WWW.QNS.COM www.PolytechnicTrainingCenter.com www.ComputerRepairAnd Smartphones.com Zapallitos Rellenos Simbolo De ������������������������������ Preparación 1. Colocamos la carne picada en un bol con la cebolla, los dientes y el ajo, todo muy bien picadito y mezclamos bien. 2. Además le agregamos el queso rallado y condimentamos con sal y pimienta. Siempre digo que este tipo de preparaciones podemos dejarla reposar unos minutos que toma más sabor (si es que tenemos tiempo). 3. Tomamos los zapallitos y los ahuecamos con una cuchara, con mucho cuidado de no romperlos. Lo que sacamos del interior lo reservamos que ya les diré que hacemos con eso. 4. Una vez ahuecados los zapallitos, comenzamos a rellenarlos con la carne que preparamos. 5. Colocar en una sartén lo que sacamos de los zapallitos y rehogar en aceite junto con una cebollita de verdeo picada, acomodamos encima los zapallitos y lo cocinamos unos 35 min. aprox. Por Eduardo Cerchiara [email protected] Ingredientes ������������������������������������������������ �������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������� ������������������������������������������������������ �������������������������������������������������������� �������������������������������������������������� ���������������������������������������������������� �������������������������������������������������� ������������������������������������������������ LA GRAN URUGUAYA - PANADERIA RESTAURANTE-PARRILLADA-BAR ������������������������������������������������������������������ �������������������������������������������������������������������������������� CHIVITO DE ORO RESTAURANTE PARRILLADA �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Como se prepara un delicioso Chivito al Plato típico en Uruguay Por Eduardo Cerchiara [email protected] El chivito es un plato típico uruguayo. Consiste en un sándwich que contiene carne vacuna, generalmente de lomo (lo que facilita el corte con la dentadura) a la plancha. Habitualmente suele agregársele jamón cocido, panceta (tocino), queso mozzarella, lechuga, rodajas de tomate, rodajas de huevo duro y morrón (pimiento) y aderezarse con salsa mayonesa. Es común que se lo acompañe con una porción de papas fritas, ensalada rusa u otras guarniciones. Existen diversas variedades de chivito, siendo la más común el llamado chivito canadiense. También se ofrece el llamado chivito al plato, un sandwich similar al chivito canadiense pero abierto. El chivito uruguayo no debe ser confundido con el chivito argentino, que se realiza a partir de carne ovina y es característico de las provincias del norte. En Argentina existe un sandwich similar al chivito uruguayo llamado lomito y en Brasil uno llamado bauru. Ingredientes: �������������������������������������������� ���������������������������������������� �������������������������������������������� �������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������ ������������������������������������ ���������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������� ���������������������� ����������������������������������������������������������������������������������
EC02242017
To see the actual publication please follow the link above